En tradition for mørhed .ODXV7RQQ\+DQVHQGHUHUN¹GVSHFLDOLVWL)DQWDVWLVN)ULVN.¹G 3¦O§JKDU LIRU¦UHWY§UHWHQWXUL8UXJXD\RJEHV¹JH+HUHIRUG5LR/XFLDRJKHUYDU det passionerede fagfolk, han mødte. ”Argentina er det folkefærd i verden, som spiser mest kød per indbygger, og her er Uruguay en tæt opfølger. Det betyder, der er en tradition, der går mange år tilbage i landet, hvor man ønsker at avle det helt rigtige kødkvæg - og det kan virkelig smages”. Hereford kvæget har grundet opfedningen inden slagtningen, en kraftig marmorering, og det kan gør, at det er sværere at tørre kødet ud i forbindelse med en stegning. ”Kødet fra Hereford Rio Lucia kan virkelig meget ŔHNVHPSHOYLVYLOOHPDQQRUPDOYLVODQJWLGVWLOEHUHGHIRUN¹GPHQPHGGHQPDUPRUHULQJPDQʽQGHULN¹GHW her, kan man faktisk stege det på almindelig vis”IRUW§OOHU.ODXV7RQQ\6RXVYLGHHURJV¦HQPHWRGHVRP HURSODJWDWDQYHQGHKYLVPDQ¹QVNHUDWI¦HQGQXPHUHP¹UKHGXGDIXGVN§ULQJHUV¦VRP\GHUO¦ULQGHUO¦U W\NNDPPP 'HUHURJV¦LI¹OJH.ODXV7RQQ\HQNODU¦UVDJWLOKYRUIRUVSLVHNYDOLWHWHQHUS¦V¦K¹MWHWQLYHDX”For det første V¦HUGHWLNNHPDONHNY§JGHUJU§VVHUYHG6DQWD5LR/XFLDʾRGHQŔGHWHUUDFHUHQW+HUHIRUGN¹GNY§J som er sat i verden for at blive spist. Det gør en kæmpe forskel, og grain-fed opfedningen, inden de slagtes, gør, at man virkelig får en sublim spisekvalitet”,IRUW§OOHU.ODXV7RQQ\1HWRSGHWWHHUPHGWLODWVLNUH køkkenerne, altid modtager kød, som har en konsistent, høj spisekvalitet. Shop Hereford Rio Lucia på bccatering.dk +HUHIRUG5LR/XFLD 2NVHNOXPS*UDLQIHG Varenr 215779 +HUHIRUG5LR/XFLD 2NVHERY7RSEODGH*UDLQIHG Varenr 220929 +HUHIRUG5LR/XFLD 2NVHERYNLOH*UDLQIHG Varenr 220930 8UXJXD\ Ca. 4,5 kg pr. stk. 4900 pr. kg 8UXJXD\ Ca. 2,25 kg pr. stk. 6400 pr. kg 8UXJXD\ Ca. 1 kg pr. stk 5800 pr. kg Følg os på Instagram @fantastiskfrisk
Download PDF fil