JUICY GASTRO BEEF - ÆBLE & RAMSLØG Vores nordiske variant, som består af lækkert, friskhakket kød fra Dansk Gastro Kalv. Bøffen indeholder lækre, milde noter af æbler og ramsløg. Bøffen kan efter den eksempelvis er grillet, serveres i en blød brioche bolle med ramsløgsmayonnaise, sprøde salatblade, syrlig kål og æbler. Rund gerne af med friske urter eller skud. Bøffen indeholder max 18-20% fedt og er sous vide tilberedt. Varenr 310862 SNITGRØNT - SPAR VIGTIG TID I MADLAVNINGEN Varenr 230344 Salat Frillice Crisp afskåret Legro - Danmark Ca. 500 g Varenr 62593 Spidskål groftsnittet 6 mm Ca. 1 kg Varenr 203571 Ærteskud Legro - Danmark 50 g pr. bk JUICY GASTRO BEEF - BLØDE LØG & SVAMPE En smagsbombe af umami, som består af friskhakket kød fra Dansk Gastro Kalv. Bøffen har noter af skovens svampe og stegte karamelliserede løg. Steg eksempelvis bøffen på grillen, og server den i en blød brioche bolle med hjemmerørt svampemayonnaise, sprøde salatblade, syltede løg og bacon samt friske urter eller skud til at runde af med. Bøffen indeholder max 18-20% fedt og er sous vide tilberedt. Bliv inspireret, til hvilke lækre grøntsager du kan bygge din burger op med nedenfor. Varenr 310863 SNITGRØNT - UNDGÅ AT SKÆRE, SKYLLE & SORTERE - SNITGRØNT ER KLAR TIL BRUG Varenr 294112 Frisemix Yding 500 g Varenr 292687 Rødløg i skiver 5 mm Axel Månsson 1 kg Varenr 306638 Ærtespirer vasket Yding 250 g JUICY GASTRO BEEF - YUZU & RØG Vores asiatiske variant har et nyt og meget anderledes udtryk og består af friskhakket kød fra Dansk Gastro Kalv. Bøffen har syrlige, friske noter fra den asiatiske citrusfrugt Yuzu. Vi har derudover givet bøffen et mildt tvist af røg, som tilfører en lækker baconsmag. Du kan eksempelvis stege bøffen på grillen og servere den i en blød brioche bolle med limemayonnaise, sprøde salatblade, fintsnittet kål, syltede gulerødder samt friske urter eller skud til at runde af med. Bøffen indeholder max 18-20% fedt og er sous vide tilberedt. Varenr 310864 SNITGRØNT - FÅ BEDRE OVERBLIK OVER KALKULATIONERNE - SNITGRØNT HAR STABILE PRISER Varenr 230341 Salat Lollo Bionda afskåret Legro - Danmark 500 g Varenr 146278 Gulerødder groftsnittet 4 mm 1 kg Varenr 235450 Koriander løst pakket Legro - Danmark Ca. 50 g pr. bk
Download PDF fil