OPSKRIFT Oksebryst i boullion med æbler og urter 2NVHEU\VWLERXOOLRQ Krydr oksebrystet med salt og peber, lad det trække med krydderierne i minimum 30 minutter. Du kan med fordel krydre det dagen i forvejen. Kom oksebrystet i en gryde sammen med æblemost. Læg låg på gryden, og stil det i ovnen ved 150 grader i 90-120 minutter. Tag oksebrystet op af gryden, og sigt boullionen over i en ny gryde, og smag den til. 9HGVHUYHULQJ 6N§U§EOHUQHLVP¦WHUQ6QLWVSLGVN¦OHQʽQW%ODQGVSLGVN¦ORJ§EOHUVDPPHQRJ smag det til med æbleeddike og olivenolie, samt salt og peber. Skær oksebrystet i skiver, og anret det i en dyb tallerken sammen med boullion. Anret æbler og spidskål ovenpå oksebrystet, og fordel wasabiurt, rødbedeurt og timian rundt på oksebrystet. ,QJUHGLHQVHU (5 personer) 2NVHEU\VWLERXOOLRQ 500 g Oksebryst 5 g Salt Sort peber 100 g Æblemost 50 g 20 g 5g 5g 5g Æbler Spidskål Æbleeddike Olivenolie Wasabiurt Rødbedeurt Timian Følg os på Instagram @fantastiskfrisk
Download PDF fil