Fleksibilitet, smag & mørhed med Sous Vide Tilberedningsmetoden sous vide, hvor kød bliver langtidstilberedt i vakuumposer, er en fantastisk måde at spare tid i køkkenet, tilføre mere smag i jeres retter og give ensartet tilberedning af alt fra få til mange serveringer. Metoden, som blev udviklet for næsten 50 år siden i Frankrig, gjorde hastigt sit indtog i resten af verden, og er højaktuel som aldrig før. 9L KDU L PHUH HQG ¦U XGYLNOHW RJ IRUʽQHW GHQ P¦GH YL WLOEHUHGHU P¹UH XGVN§ULQJHU PHG VRXVYLGH9LUDʿQHUHUKHOHWLGHQGHNU\GGHULHUYLDQYHQGHULIRUELQGHOVHPHGVRXVYLGHRJ har sammensat en lang række opskrifter på, hvad vi mener, er de perfekte tilberedninger DIIRUVNHOOLJHN¹GW\SHU1HGHQIRUNDQGXʽQGHXGVN§ULQJHUIUD'DQVN*DVWUR.DOYVRPYL KDUVRXVYLGHWLOEHUHGWRJGHUPHGJMRUWNODUWLORSYDUPQLQJLMHUHVN¹NNHQ'XNDQHQGYLGHUH ʽQGH PDQJH ʾHUH VS§QGHQGH VRXV YLGH O¹VQLQJHU L YRUHV ZHEVKRS +XVN DW GX DOWLG NDQ forespørge unikke sous vide løsninger, der er tilpasset helt til jeres behov. Læs mere på bccatering.dk/fantastiskfrisk Dansk Gastro Kalv 6RXV9LGH.DOYHPHGDOMRQ7\NVWHJ Varenr 287749 Dansk Gastro Kalv 6RXV9LGHKalvebov Varenr 280144 Dansk Gastro Kalv 6RXV9LGH.DOYH\GHUO¦U Varenr 298564 3URGXFHUHWL'. 225 g pr. stk. 00 pr. stk. 3URGXFHUHWL'. Ca. 10 kg pr. krt. 79 00 pr. kg 3URGXFHUHWpLr.'k.g Ca. 15 kg pr. krt. 89 00 pr. kg )DQWDVWLVN)ULVNHU%&&DWHULQJVXQLYHUVIRUIULVNJU¹QWʽVN N¹G Læs mere om Fantastisk Frisk på bccatering.dk/fantastiskfrisk
Download PDF fil