OPSKRIFT Tatar af Dansk Gastro Kalv med karamelliseret løg samt karse & peberrod ,QJUHGLHQVHUSHUVRQHU Karamelliseret løgpuré 250 g Løg 10 g Smør Salt 6RUWSHEHU Tatar 375 g J 25 g 20 g 5g 10 g J Dansk Gastro Kalv kalveinderlår 6\OWHGHGUXHDJXUNHU Skalotteløg Grov sennep Salt 6RUWSHEHU Karse 3HEHUURG 7LOEHUHGQLQJ %DJWJXOHURGVSXUª 375 g Gulerødder Salt Olie 20 g Skalotteløg J 3HEHUURG 5 g Kørvel Karamelliseret løgpure 3LOO¹JHQHRJVQLWGHPJURIW.RPVP¹UUHWLHQJU\GHRJYDUPRSWLOV§WO¹JHQHVDPWVDOWRJODGGHPEUXQHYHG PLGGHOYDUPH5¹UM§YQOLJWLO¹JHQH'HVNDOEOLYHKHOWJ\OGHQEUXQH/¹JHQHVNDOEUXQHLPLQXWWHU7LOV§WHYWOLGW YDQGXQGHUYHMVV¦GHWLNNHEU§QGHUS¦.RPO¹JHQHLHQEOHQGHURJEOHQGWLOHQKHOWJODWSXUª6PDJWLO Tatar 6N§UN¹GHWXGLVP¦ʽQHWHUQ6N§UGUXHDJXUNHUQHXGLVP¦ʽQHWHUQ3LOVNDORWWHO¹JHWRJVQLWGHWʽQW .RPN¹GGUXHDJXUNRJO¹JLHQVN¦OVDPPHQPHGVHQQHSVDOWRJSHEHURJU¹UGHWVDPPHQ6PDJWDWDUHQWLO 9HGVHUYHULQJ $QUHWO¹JSXUªHQLHQVHUYHULQJVULQJ$QUHWWDWDUHQRYHQS¦$QUHWNDUVHQRYHQS¦WDWDUHQV¦WDWDUHQHUKHOWG§NNHW PHGNDUVH5LYSHEHUURGHQS¦GHQʽQHVLGHDIHWULYHMHUQXGRYHUNDUVHQ Følg os på Instagram @fantastiskfrisk
Download PDF fil